En 1797, quelques années après la guerre d’indépendance américaine, des Américains fidèles à la couronne d’Angleterre, Nathan Andrews et Caleb Tree viennent s’installer au Canada et construisent un moulin sur le bord de la Rivière aux Brochets. Ainsi naquit le petit village de Stanbridge East, au milieu d’un paysage tout en douceurs. On voit s’y mêler dans un ensemble harmonieux les champs cultivés bordés de haies et les bosquets où se côtoient les résineux et les feuillus. La rivière découpe ce paysage, s’infiltre au creux des terres et passe au cœur du village.
Après avoir roulé sur des chemins qui offrent des points de vue saisissants, les cyclistes et les promeneurs arrivent au centre du village, entouré de maisons ancestrales fidèles au style américain du 19ième siècle, avec une forte présence de la brique et du bois peint. La rivière aux Brochets y borde le Musée Missisquoi, logé dans l’ancien moulin Cornell construit en 1820 au bord du barrage, le magasin général Hodge et la "Grange à Bill".
Comme dans les villages voisins, les religions se côtoient : l’église anglicane Saint-James, de style néogothique (1860), et son presbytère reposent dans un site ombragé à côté du petit cimetière verdoyant, alors que l’église unie, construite en 1884 de l’autre côté du parc montre plutôt une influence victorienne. Ironie du sort, c’est dans une ancienne banque de 1861 qu’était abritée l’église catholique Sainte-Jeanne-d’Arc.
Dans ce décor paisible se développèrent de petites industries dès le début du 19ème siècle : un moulin à carder la laine, une fabrique de toupies de bois, une tannerie de cuir. On y voit alors apparaître le chemin de fer et quelques magasins. L’agriculture s’y développe simultanément, puis devient la principale activité après la fermeture progressive des ateliers du village. Aujourd’hui, en plus des cultures traditionnelles, les fermes produisent une variété de petits fruits.
L’horticulteur ne se sentira pas en reste car il trouvera à Stanbridge East plusieurs serres et pépinières, en plus d’un jardin aquatique où les visiteurs peuvent se balader dans des sentiers fleuris. Finalement, l’amoureux de la nature pourra emprunter les circuits de vélo accessibles à partir du village, descendre la rivière en canot ou simplement se balader au gré des chemins et des attraits des environs. Des festivals et expositions se relaient tout au long de l’année. Il y en a pour tous les goûts, du concours hippique au Festival de la musique country en passant par la vente de plantes vivaces, l’Exposition de fleurs et le Festival de la tarte aux pommes, entre autres.