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La veste rouge Ten Eyck, vers les années 1770. Parmi les Loyalistes, tel que Andres Ten Eyck, certains ont passé à la « Baie Missiskoui » et d'autres y sont établis au début des années 1780. La veste rouge Ten Eyck s'est retrouvée dans les Cantons de l'Est lorsqu' Andres Ten Eyck s'est établi à Dunham en 1794. (Collections de la Société d'histoire de Missisquoi)
Une nouvelle vie : le peuplement des Cantons de l’Est

En 1783, la fin de la Révolution américaine in 1783 apportera de nombreux changements au Québec.

Caisse au fromage, vers 1890. La fabrication de fromage était une tâche ménagère qui revenait principalement à la femme et dont le procédé était laborieux. Le lait était chauffé sur le poêle puis versé dans des casseroles chaudes. On ajoutait de la présure pour coaguler le lait, le qui donnait du lait caillé et du petit-lait. Lorsque le lait caillé atteignait la bonne consistance, il était égoutté et mélangé avec du sel. Il était ensuite placé dans une presse à fromage pour éli
Les travaux et les jours

«La femme est un peu comme une esclave dans ce pays»
Journal intime de Anne Langton, 1839